Kjøttgryte med knuste poteter og frisk salat

Name: Kjøttgryte med knuste poteter og frisk salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 200 g gulrøtter; 1/2 pakke stangselleri; 500 g kjøttdeig; 1 boks tomatpuré; 1 pakke oregano; 1 pakke hønsebuljong; 1 stk hjertesalat; 1 stk agurk; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss laktosefritt smør

Ny oppskrift

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Selleri

Basisvarer:

Laktosefritt smør
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Gulrøtter

200 g

Stangselleri

1/2 pakke

(Selleri)

Kjøttdeig

350 g

Tomatpuré

1/2 boks

Oregano

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Hjertesalat

1/2 stk

Agurk

1 stk

Olje

Salt

Pepper

Laktosefritt smør

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp potetene med litt revet parmesan før servering.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell gulrøttene. Riv gulrøttene og stangsellerien på et rivjern.

4. Kjøttfyll

Varm opp en stor stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kjøttdeigen i 2-3 minutter. Ha i grønnsakene fra forrige punkt og tomatpuréen, og stek videre i 2-3 minutter. Tilsett 2 dl vann, basilikum- og oreganokrydderet og hønsebuljongen, og la det hele småkoke på lav varme i 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper.

Kutt enden av hjertesalaten, skyll bladene i kaldt vann, og kutt salatbladene i strimler. Kutt agurken i terninger. Bland salaten og agurken sammen i en serveringsskål.

6. Knuste poteter

Sil vannet av potetene, ha dem tilbake i kjelen og mos dem sammen med 1,5 spiseskje laktosefritt smør. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!