Svinekam med waldorfsalat og ovnsbakte søtpotetstaver

Name: Svinekam med waldorfsalat og ovnsbakte søtpotetstaver
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk søtpoteter; 600 g svinekam i skiver; 2 stk epler; 1 pakke røde druer; 1 pakke valnøtter; 1/2 boks laktosefri crème fraîche; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ss majones; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 40 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Valnøtter
·
Melk
·
Nøtter

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
majones
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Søtpoteter

2 stk

Svinekam i skiver

350 g

Epler

1 stk

Røde druer

1 pakke

Valnøtter

1 pakke

(Valnøtter, Nøtter)

Laktosefri crème fraîche

1/2 boks

(Melk)

Salt

Pepper

Olje

Majones

Bakepapir (kan sløyfes)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek valnøttene i en tørr stekepanne i ca. 1 minutt for ekstra god smak.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Ovnsbakte søtpotetstaver

Skrell søtpotetene og kutt dem i staver. Fordel søtpotetstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek søtpotetstavene i ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Krydre svineskivene med salt og pepper. Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt.

4. Waldorfsalat

Kutt eplet i små terninger, og kutt druene i to. Grovhakk valnøttene. Bland epleterningene og druene sammen med 2 spiseskjeer majones og 2-3 spiseskjeer laktosefri crème fraîche i en serveringsskål. Smak til med salt og pepper, og strø over valnøttene til slutt.

Vel bekomme!