Potet- og persillesalat med ramsløkaioli, varmrøkt laks, avokado og bløtkokt egg

Name: Potet- og persillesalat med ramsløkaioli, varmrøkt laks, avokado og bløtkokt egg
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4stk egg; 650g kokte timian- og hvitløkspoteter; 1bunt bladpersille; 1pakke aioli med ramsløk; 1stk avokado; 1pakke reddiker; 200g varmrøkt krydderlaks; 1pakke urtedressing; 0ts salt; 0ts pepper

Ingredienser

Allergener

egg, sulfitt, sennep, fisk, melk

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

salt, pepper

Bløtkokte egg
	egg (egg)	4 stk

Potet- og persillesalat med ramsløkaioli
	kokte timian- og hvitløkspoteter (sulfitt)	650 g
	bladpersille	1 bunt
	aioli med ramsløk (sulfitt, egg, sennep)	1 pakke

Topping
	avokado	1 stk
	reddiker	1 pakke
	varmrøkt krydderlaks (fisk, sennep)	200 g
	urtedressing (melk)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 572 kCal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 23 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Bland gjerne inn litt gressløk, ruccola eller annen smaksrik salat med potetene, og server med godt brød.

Bløtkokte egg: Kok opp en kjele med vann. Kok eggene i 6–7 minutter.
Potet- og persillesalat med ramsløkaioli: Skyll og plukk bladene fra persillestilkene. Ha persillebladene og ramsløkaiolien i en bolle. Kutt potetene i skiver, og ha dem i bollen med persillen og aiolien. Krydre med salt og pepper, og bland godt.
Topping: Del avokadoen i to, og fjern steinen. Ta ut avokadokjøttet med en skje, og kutt det i terninger. Skyll og kutt reddikene i skiver. Riv laksen i mindre stykker.
Bløtkokte egg, fortsettelse: Skyll eggene i kaldt vann, og skrell dem. Del eggene i fire.
Servering: Fordel potetsalaten på tallerkener, og topp med avokadoen, reddikene, laksen, eggene og urtedressingen.

Del av lmkgroup.se