Rød currygryte med torsk, brokkoli, gulrot og rødløk servert med villris

Name: Rød currygryte med torsk, brokkoli, gulrot og rødløk servert med villris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke villris; 1 stk brokkoli; 1 stk rødløk; 675 g torskefilet; 1 pakke kokosmelk; 1 pakke rød currypaste; 300 g gulrotskiver; 1/2 pakke koriander og kruspersille

3.16 (108)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Liste

Bilder

Villris

1 pakke

Brokkoli

1 stk

Rødløk

1 stk

Torskefilet

675 g

(Fisk)

Kokosmelk

1 pakke

Rød currypaste

1 pakke

Gulrotskiver

300 g

Koriander og kruspersille

1/2 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til gryten med litt limesaft ved servering for ekstra god smak.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kutt brokkolien i små buketter, og kutt rødløken i båter. Skjær fisken i terninger.

Ha kokosmelken, 4 dl vann og currypasten i en kjele, og kok opp. Skru temperaturen ned til middels varme, tilsett brokkolien, rødløken og gulrotskivene, og la det hele trekke i 5-6 minutter. Ha i fisken, og la den trekke under lokk i 3-4 minutter, eller til den flaker seg.

Grovhakk korianderen fra urtepakken. Topp currygryten med korianderen ved servering.

Vel bekomme!