Laksefilet med agurksalat, potet, gulrot og rømme

Name: Laksefilet med agurksalat, potet, gulrot og rømme
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 11/2 stk agurk; 1/2 stk sitron; 600 g laksefilet; 1 pakke fiskekrydder; 400 g gulrøtter; 1 pakke lettrømme; 0 ss sukker; 0 ss salt

Ny oppskrift

Under 35 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Salt
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Agurk

1/2 stk

Sitron

1/2 stk

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Fiskekrydder

1 pakke

(Sennep)

Gulrøtter

2 stk

Lettrømme

1 pakke

(Melk, Laktose)

Sukker

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fint vær? Ha laksen på grillen!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Ha godt med vann i kjelen slik at det er plass til gulrøttene i punkt 5.

3. Agurksalat

Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel eller en mandolin. Bland agurken sammen med saft fra den halve sitronen, 1 teskje sukker og litt salt i en serveringsskål.

Fordel laksen i en smurt ildfast form, og krydre den med fiskekrydderet. Stek formen i ovnen i 8-10 minutter. Laksen skal ha en rå kjerne.

Skrell og kutt gulrøttene i biter. Kok gulrøttene med potetene de siste 5 minuttene av potetenes koketid.

Server retten med lettrømmen.

Vel bekomme!