Svinenakke med cherrytomater, stekt hodekål og byggotto med Gran Biraghi, sitron og gressløk

Name: Svinenakke med cherrytomater, stekt hodekål og byggotto med Gran Biraghi, sitron og gressløk
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk banansjalottløk; 1 pakke byggkorn; 1 pakke hønsebuljong; 650 g svinenakke i skiver; 250 g cherrytomater; 1 bit hodekål; 1/2 pakke gressløk; 1 pakke Gran Biraghi; 1/2 stk sitron; 1 pakke seterrømme; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss smør

3.73 (77)

Under 35 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Bygg
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Banansjalottløk

1 stk

Byggkorn

1 pakke

(Bygg)

Hønsebuljong

1 pakke

Svinenakke i skiver

400 g

Cherrytomater

250 g

Hodekål

1 bit

Gressløk

1/2 pakke

Gran Biraghi

1 pakke

(Melk, Laktose)

Sitron

1/2 stk

Seterrømme

1 pakke

(Laktose)

Olje

Salt

Pepper

Smør

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Byggkornene skal ha tyggemotstand når de er ferdigkokte.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Byggotto

Skrell og finhakk banansjalottløken. Varm opp en vid kjele med litt olje til høy varme. Stek løken i 1-2 minutter, til den er blank. Ha i byggkornene, hønsebuljongen og 5 dl vann, og kok opp. La det hele koke i 18-20 minutter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek svinenakkeskivene i ca. 2 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Ha kjøttet og cherrytomatene i en ildfast form, og stek formen i ovnen i 10-12 minutter.

Kutt hodekålen i skiver. Ha litt ny olje i stekepannen, og varm den opp til høy varme. Stek hodekålen i 3-4 minutter, og krydre med litt salt.

Finhakk gressløken. Vend Gran Biraghi-osten, saft fra den halve sitronen, seterrømmen, gressløken, 1 spiseskje smør og litt salt og pepper inn i byggottoen.

Vel bekomme!