Stekt torsk med dampet nykål og gulrøtter og rømmekrem

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Finhakk gressløken, og finriv skallet fra halvparten av sitronen (kun det gule). Ha seterrømmen i en liten bolle, og pisk den til en tykk krem. Vend inn gressløken og sitronskallet, og smak til med pepper. Ha kremen i kjøleskapet frem til servering. Spar gjerne litt av gressløken for å toppe retten før servering.

Sett en kjele med 1 liter vann på kok. Kutt kålen i båter gjennom stilkfestet. Skrell gulrøttene, og kutt dem i grove biter på skrå. Kok gulrøttene i vannet i 2-3 minutter. Tilsett kålen, skru ned varmen, og la det hele trekke i 5-6 minutter. Hell av vannet, og tilsett en klatt smør før servering.

Tørk forsiktig av fisken med litt kjøkkenpapir. Skjær fisken i porsjonsstykker, og krydre den med salt og pepper. Ha 2 ss hvetemel på en tallerken, og vend fiskestykkene inn i melet.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek fiksen i 3-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk.