Glutenfri

Indisk kylling tikka masala med fullkornsris og tomat- og agurksalat, servert med raita

Name: Indisk kylling tikka masala med fullkornsris og tomat- og agurksalat, servert med raita
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 1 stk agurk; ½–1 bunt koriander; 1 stk sitron; 1 pakke garam masala; 1 ts sukker; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 2 glass tikka masala-paste; 150 g crème fraîche; 2 dl vann; 2 pakke raita; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper

4.22 (630)

Under 20 min

11 Ingredienser

Du finner denne populære retten på de aller fleste indiske menyer. Her får du er en rask versjon med krydret salat og frisk yoghurtdressing.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Rødløk

½ stk

Tomat

1 stk

Agurk

½–1 stk

Sitron

½ stk

Garam masala

1 pakke

Sukker

½ ts

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Rødløk

½ stk

Tikka masala-paste

1 glass

(Cashewnøtter)

Crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Vann

1 dl

Raita

1 pakke

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 787 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 71 g
Protein:: 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finhakket chili eller chilipulver i tomat- og agurksalaten, hvis du ønsker den litt sterkere.

1. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Tomat- og agurksalat

Skrell og grovhakk hele rødløken. Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i terninger. Bland sammen halvparten av løken, saften fra sitronen og ½ ts sukker i en skål. La det stå og trekke i 5 minutter, før du har i tomaten og agurken. Smak til med garam masala-krydderet og litt salt.

3. Tikka masala

Skjær kyllingen i mindre biter. Behold gjerne fettet på for bedre smak. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og resten av løken fra punkt 2 i 3–4 minutter, til kyllingen har fått en jevn stekeskorpe. Krydre med salt og pepper. Tilsett ønsket mengde av tikka masala-pasten og 1 dl vann, og la det hele småkoke i omtrent 1 minutt. Vend inn crème fraîchen, og la sausen småkoke i 2–3 minutter til. Smak til med salt og sukker.

4. Servering

Server raitaen til retten.

Vel bekomme!