Glutenfri

Klippfiskkarbonader med reker, kokte poteter, grønne erter og karriremulade med sitron

Name: Klippfiskkarbonader med reker, kokte poteter, grønne erter og karriremulade med sitron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk sjalottløk; 250 g grønne erter; 1 ss smør; 75 g remulade; ½ pakke karri; ½ stk sitron; 760 g klippfiskkarbonader; 100 g Lyngen-reker; ½ stk sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

3.75 (108)

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Skalldyr
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Sjalottløk

1 stk

Grønne erter

125 g

Smør

½ ss

(Melk)

Remulade

75 g

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Karri

½ pakke

Sitron

½ stk

Klippfiskkarbonader

380 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Lyngen-reker

100 g

(Skalldyr)

Sitron

½ stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 692 kcal
Fett:: 38 g
Karbohydrater:: 45 g
Protein:: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag gjerne en puré av ertene.

1. Kokte poteter

Skyll og kutt potetene i jevnstore biter. Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Grønne erter

Skrell og kutt løken i små terninger. Ha løken, ertene og ½ ss smør i en liten kjele, og varm forsiktig opp. Krydre med salt og pepper.

3. Karriremulade med sitron

Bland remuladen og karrien i en liten skål, og smak til med saft fra halve sitronen, litt salt og pepper.

4. Klippfiskkarbonader med reker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek klippfiskkarbonadene i 1–2 minutter på hver side. Ha over rekene, og bland dem med karbonadene.

5. Tilbehør

Kutt resten av sitronen i båter, og server dem og karriremuladen til retten.

Vel bekomme!