Ovnsbakt laks og cherrytomater med småpoteter, asparges og aioli

Name: Ovnsbakt laks og cherrytomater med småpoteter, asparges og aioli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 600 g laksefilet; 250 g cherrytomater; 1 bunt asparges; 1/2 stk sitron; 1 beger aioli med lime; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

4.08 (135)

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Småpoteter

600 g

Laksefilet

600 g

(Fisk)

Cherrytomater

250 g

Asparges

1 bunt

Sitron

1/2 stk

Aioli med lime

1 beger

Olje

Salt

Pepper

Olivenolje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fyr grillen! Pakk laksen og tomatene inn i folie, og legg foliepakkene på grillen sammen med aspargesen.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Kok småpotetene i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakt laks og cherrytomater

Fordel fisken og cherrytomatene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 10-12 minutter, eller til fisken er fast, men har en lys rosa kjerne.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme, og stek aspargesene i 1-2 minutter på hver side. Legg aspargesene til side på et fat, og topp med olivenolje, salt, pepper og ønsket mengde saft fra sitronen.

Server retten med aiolien.

Vel bekomme!