Fiskegrateng med laks servert med kokte gulrøtter og erter

Name: Fiskegrateng med laks servert med kokte gulrøtter og erter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ pakke gulrøtter; 500 g laksefilet; 300 g makaroni; 1 pakke erter; 2 pakke bechamelsaus; 1 pakke panko; 2 ss smør

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Smør

Liste

Bilder

Gulrøtter

½ pakke

Laksefilet

500 g

(Fisk)

Makaroni

300 g

(Gluten)

Erter

1 pakke

Bechamelsaus

2 pakke

(Hvete, Melk, Laktose)

Panko

1 pakke

(Soya, Hvete)

Smør

2 ss

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For en luftigere grateng, vend inn to eggeplommer i sausen, og deretter to stivpiskede eggehviter.

Sett stekeovnen på 220 grader. Sett 2 liter vann på kok.

Skrell gulrøttene, og kutt dem i terninger. Skjær laksen i terninger.

Kok pastaen i 4-5 minutter i vannet fra punkt 1, og hell deretter av vannet. Vend inn lakseterningene og bechamelsausen.

4. Fiskegrateng

Ha blandingen fra forrige punkt over i en smurt ildfast form, strø over pankoen, og fordel litt smør på toppen. Stek formen i ovnen i 15-20 minutter, til formen er gyllen på toppen og fisken er gjennomstekt.

5. Kokte gulrøtter og erter

Kok opp 1 liter vann. Kok gulrøttene i vannet 4-5 minutter. Kok ertene sammen med gulrøttene de siste 2 minuttene av koketiden.

Vel bekomme!