Ovnsbakt kyllingbryst med fargerike rotgrønnsaker, rosenkål og løksjy

Name: Ovnsbakt kyllingbryst med fargerike rotgrønnsaker, rosenkål og løksjy
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødbete; 2 g pastinakker; 400 g rosenkål; 700 g poteter; 630 g kyllingbryst; 1 pakke sitruskrydder; 1 stk gul løk; 0 dl olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss glutenfri soyasaus; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 45 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
glutenfri soyasaus
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Rødbete

1 stk

Pastinakk

1 stk

Rosenkål

200 g

Poteter

400 g

Kyllingbryst

300 g

Sitruskrydder

1 pakke

Gul løk

1/2 stk

Olje

Salt

Pepper

Glutenfri soyasaus

Bakepapir (kan sløyfes)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Press litt sitronsaft over grønnsakene før servering for friskere smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell og kutt rødbeten og pastinakken i grove biter. Kutt hver rosenkål i to og potetene i fire. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20-30 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Stek kyllingen i ca. 2 minutter på hver side, og krydre med sitruskrydderet, salt og pepper. Ta stekebrettet ut av ovnen, legg kyllingen oppå grønnsakene, og stek kyllingen de siste 10-15 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til kyllingen er gjennomstekt.

4. Løksjy

Kutt løken i tynne strimler. Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek løken i 2-3 minutter, til den er gyllenbrun, og tilsett 2 dl vann og 2 ss glutenfri soyasaus. Kok opp, og la sjyen småkoke til resten av retten er ferdig.

Vel bekomme!