Ovnsbakt torsk med soyastekte grønnsaker og linser

Name: Ovnsbakt torsk med soyastekte grønnsaker og linser
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 2 stk pak choy; 2 stk spisspaprika; 1 stk gul løk; 1 stk rød chili; 675 g torskefilet; 3 pakke røde linser; 1 stk lime; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ts pepper; 0 ss smør; 0 ml soyasaus

3.42 (111)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør
soyasaus

Liste

Bilder

Gulrøtter

200 g

Pak choy

1 stk

Gul løk

1 stk

Spisspaprika

1 stk

Rød chili

1 stk

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Røde linser

1 pakke

Lime

1/2 stk

Olje

Salt

Pepper

Smør

Soyasaus

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek litt finhakket ingefær sammen med grønnsakene!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell gulrøttene, og kutt dem i skiver. Skyll pak choyen, og kutt den i fire på langs. Kutt paprikaen i skiver, og kutt løken i båter. Finhakk ønsket mengde av chilien.

3. Ovnsbakt torsk

Ha fisken i en ildfast form sammen med ca. 1 ss smør, og krydre med salt og pepper. Stek formen i ovnen i 8-12 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

4. Stekte grønnsaker og linser

Sil laken av linsene. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek grønnsakene fra punkt 2 i 2-3 minutter, til løken er blank. Ha i linsene, og smak til med ca. 2 ss soyasaus og saft fra limen. Stek videre på middels varme i ca. 3 minutter, eller til linsene er gjennomvarme.

5. Energiinnhold per porsjon

390 kcal. Protein: 41 g. Karbohydrater: 25 g. Fett: 12 g. *Hvorav mettet fett: 3 g.

Vel bekomme!