Pastasalat med kylling, eple, paprika, ruccola, nøtter og mango- og karridressing
Ny oppskrift
Under 25 min
12 Ingredienser
Ingredienser
4 pers
4 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Peanøtter·
- Melk·
- Nøtter·
- Selleri
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Fusilli
200 g
Rød paprika
1 stk
Rødløk
1 stk
Agurk
1 stk
Eple
1 stk
Rømmekolle
1 pakke
Mangochutney
1 glass
Karri
1 pakke
Sitron
1/2 stk
Strimlet kyllingbryst
500 g
Ruccola
1 pakke
Nøttemiks
1 pakke
Olje
Salt
Pepper
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Rist nøttene gylne i en tørr stekepanne for mer smak.
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Kutt paprikaen, rødløken, agurken og eplet i terninger.
Bland rømmekollen sammen med mangochutneyen i en serveringsskål. Smak til med karrikrydderet, salt, pepper og saft fra sitronen.
Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek kyllingstrimlene i 4-6 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Sil vannet av den ferdigkokte pastaen. Bland pastaen og kyllingstrimlene sammen med ruccolaen, nøttemiksen og grønnsakene fra punkt 2 i en serveringsbolle.
Vend inn mango- og karridressingen i pastasalaten, eller server den ved siden av.
Vel bekomme!