Pasta carbonara med skinke, grønne erter, tomater og grana padano

Name: Pasta carbonara med skinke, grønne erter, tomater og grana padano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke fullkornslinguine; 1 stk gul løk; 2 stk tomater; 200 g skinke i strimler; 250 g grønne erter; 3 dl matfløte; 1 stk Grana Padano; 1 pakke tobladssalat; 2 stk egg; 0 ss olje; 0 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Egg
olivenolje
olje

Liste

Bilder

Fullkornslinguine

1 pakke

(Gluten)

Gul løk

1 stk

Tomater

2 stk

Skinke i strimler

200 g

Grønne erter

250 g

Matfløte

3 dl

(Melk, Laktose)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Tobladssalat

1 pakke

Egg

2 stk

Olje

Olivenolje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek litt finhakket hvitløk sammen med den gule løken for ekstra smak.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Kutt løken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek skinken i 3-4 minutter, til den er gyllen. Ha i løkskivene, og stek videre i 2-3 minutter. Tilsett ertene mot slutten av steketiden.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og ha den tilbake i kjelen. Finriv grana padano-osten.

Pisk 2 stk egg, fløten og halvparten av grana padano-osten sammen i en bolle. Vend blandingen inn i den varme pastaen, og vend deretter inn skinken og løken.

Kutt tomatene i terninger, og riv salaten i biter. Bland salaten og tomatterningene sammen i en serveringsskål.

Strø resten av grana padano-osten over retten, og smak til med litt olivenolje, salt og pepper.

Vel bekomme!