Pestobakt hyse med ovnsbakte cherrytomater, blomkål og rødløk og potetmos

Name: Pestobakt hyse med ovnsbakte cherrytomater, blomkål og rødløk og potetmos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 675 g hysefilet; 1 glass grønn pesto; 1 stk rødløk; 1 stk blomkål; 1 pakke cherrytomater; 800 g potetmos; 1/2 stk sitron; 1 ss smør; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

4.12 (138)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Hysefilet

675 g

(Fisk)

Grønn pesto

1 glass

(Cashewnøtter, Melk, Laktose)

Rødløk

1 stk

Blomkål

1 stk

Cherrytomater

1 pakke

Potetmos

800 g

(Laktose)

Sitron

1/2 stk

Smør

1 ss

Olje

Salt

Pepper

Olivenolje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til potetmosen med salt og pepper ved behov.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Ha litt olje i bunnen av en ildfast form. Skjær fisken i porsjonsstykker, og fordel stykkene i formen. Krydre fisken med salt og pepper, og fordel pestoen jevnt utover fiskestykkene.

Skrell rødløken, og kutt den i skiver. Del blomkålen i mindre buketter, og kutt stilken i skiver. Ha løken, cherrytomatene og blomkålbukettene i formen med fisken. Vend grønnsakene i litt olivenolje, og krydre dem med salt og pepper. Stek formen i ovnen i 8-13 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

Varm opp potetmosen i en kjele på middels varme under omrøring. Rør inn 1 ss smør før servering.

Kutt den halve sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!