Biffstrimler med wokede grønnsaker, fullkornsris og soyavinaigrette

Name: Biffstrimler med wokede grønnsaker, fullkornsris og soyavinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke fullkornsris; 1 stk lime; 1/2 stk purreløk; 1/2 pakke bladpersille; 1 stk rød chili; 1 pakke strimlet wokmiks; 600 g storfestrimler; 0 dl soyasaus; 0 ss olivenolje; 0 ss flytende honning; 0 g salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 40 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Flytende honning
olivenolje
olje
pepper
salt
soyasaus

Fullkornsris

1 pakke

Lime

1 stk

Purreløk

1/2 stk

Bladpersille

1/2 pakke

Rød chili

1 stk

Strimlet wokmiks

1 pakke

Storfestrimler

300 g

Soyasaus

Olivenolje

Flytende honning

Salt

Pepper

Olje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha ditt favorittkrydder i risvannet for ekstra smak.

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Soyavinaigrette

Bland sammen 3 ss olivenolje, 2 ss soyasaus og 1 ts flytende honning. Smak til med saft fra halvparten av limen.

Kutt purreløken i to på langs, skyll den i kaldt vann, og kutt den i skiver. Grovhakk bladpersillen, og kutt resten av limen i båter. Finhakk ønsket mengde av chilien.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Wok grønnsakene fra forrige punkt i 3-4 minutter. Strø over bladpersillen. Legg grønnsakene til side på en tallerken.

Ha litt ny olje i pannen, og varm den igjen opp til høy varme. Fordel kjøttet i pannen, og la det ligge helt stille og steke i ca. 2 minutter, slik at det dannes en stekeskorpe. Krydre med salt og pepper. Beveg på kjøttet, stek videre i et halvt minutt, og legg kjøttet side på en tallerken.

Server med limebåtene.

7. Næringsinnholdet er beregnet med ca. ½ dl tørr ris eller 100 g kokt ris per porsjon. Energiinnhold per porsjon

535 kcal. Protein: 39 g. Karbohydrater: 51 g. Fett: 19 g. *Hvorav mettet fett: 4 g.

Vel bekomme!