Biryiani med kjøttdeig, jasminris, aspargesbønner og myntedressing

Name: Biryiani med kjøttdeig, jasminris, aspargesbønner og myntedressing
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 1/2 stk kinesisk hvitløk; 2 stk spisspaprika; 500 g kjøttdeig; 250 g jasminris; 2 pakke garam masala; 1 pakke hønsebuljong; 1/2 pakke mynte; 1 pakke yoghurt naturell; 1 pakke tzatzikikrydder; 1 pakke grønne bønner; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper

3.93 (73)

Under 35 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Gul løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

1 stk

Spisspaprika

1 stk

Kjøttdeig

350 g

Jasminris

125 g

Garam masala

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Mynte

1/2 pakke

Yoghurt naturell

1 pakke

Tzatzikikrydder

1 pakke

Grønne bønner

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server retten med nanbrød.

Finhakk løken, og skrell og finhakk hvitløken. Kutt spisspaprikaen i terninger.

Varm opp en kjele med litt olje til høy varme. Stek løken, hvitløken og paprikaterningene i 2-3 minutter, til løken er blank.

3. Biryiani

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kjøttdeigen i 3-4 minutter, og ha den over i kjelen med grønnsakene. Tilsett risen, garam masala-krydderet, hønsebuljongen og 4 dl vann, og la det hele småkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.

4. Myntedressing

Finhakk mynten. Bland mynten sammen med yoghurten og tzatzikikrydderet i en serveringsskål, og smak til med salt.

Kutt endene av aspargesbønnene, og kutt deretter aspargesbønnene i to. Ha aspargesbønnene i biryani når det gjenstår 2-3 minutter av koketiden.

Vel bekomme!