Fiskekaker med gulrotpuré, ertesmør og kokte poteter

Sett stekeovnen på 200 grader, og sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok til gulrøttene i punkt 4.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Legg fiskekakene i en ildfast form. Ha litt vann i formen, slik at bunnen så vidt er dekket. Dekk formen med aluminiumsfolie, og varm fiskekakene i ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Skrell gulrøttene, og kutt dem i skiver. Kok gulrotskivene i vannet fra punkt 1 i 10-12 minutter, eller til de er helt møre.

Smelt kryddersmøret i en liten kjele. Tilsett ertene, og la dem trekke i smøret i 3–4 minutter. Vend 2 ss soyasaus inn i smøret rett før servering.

Hell vannet av de ferdigkokte gulrøttene, og ha dem over i et litermål eller i en blender. Kjør gulrøttene og 1/2 dl melk sammen til en glatt puré i blenderen eller med en stavmikser. Rør inn 2 ss smør, og smak til med salt og pepper.