Grønnsaksgryte med svinestrimler, purreløk, sellerirot og gulrøtter

Name: Grønnsaksgryte med svinestrimler, purreløk, sellerirot og gulrøtter
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk bakepoteter; 1 bit sellerirot; 4 stk gulrøtter; 1 stk purreløk; 500 g strimlet svinekjøtt; 300 g kålrot i terninger; 1 pakke oksebuljong; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 35 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Selleri

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Bakepoteter

3 stk

Sellerirot

1 bit

(Selleri)

Gulrøtter

4 stk

Purreløk

1 stk

Strimlet svinekjøtt

500 g

Kålrot i terninger

300 g

Oksebuljong

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server grønnsaksgryten med flatbrød og smør!

Skrell og kutt potetene, selleriroten og gulrøttene i terninger. Kutt halvparten av purreløken i to på langs, skyll den godt i kaldt vann, og kutt den i tynne skiver.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Fordel svinestrimlene i pannen, og la kjøttet ligge helt stille og steke i ca. 30 sekunder, slik at det dannes en stekeskorpe. Beveg på kjøttet, og stek videre i ca. 30 sekunder. Legg kjøttet til side på en tallerken.

3. Grønnsaksgryte

Varm opp en stor kjele med litt olje til høy varme. Ha i grønnsakene og kålrotterningene, og rør godt. Tilsett 8 dl vann og oksebuljongen. Rør om, skru temperaturen ned til middels, og la gryten småkoke i 20–25 minutter under lokk. Ha kjøttet i grønnsaksgryten de siste ca. 5 minuttene av koketiden. Smak til med salt og pepper.

Skyll resten av purreløken i kaldt vann. Finhakk purreløken, og strø den over retten ved servering.

Vel bekomme!