Pannestekte svinekoteletter med ovnsbakte potetbåter og grønnsaker med gressløk og bearnéssaus

Name: Pannestekte svinekoteletter med ovnsbakte potetbåter og grønnsaker med gressløk og bearnéssaus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk pastinakk; 1 stk rødbete; 1 stk banansjalottløk; 700 g poteter; 1/2 stk blomkål; 600 g svinekoteletter; 1/2 pakke gressløk; 1 boks bearnéssaus; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 35 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Pastinakk

1 stk

Rødbete

1 stk

Poteter

350 g

Blomkål

1/2 stk

Gul løk

1/2 stk

Svinekoteletter

300 g

Gressløk

1/2 pakke

Bearnéssaus

1/2 boks

(Egg)

Bakepapir (kan sløyfes)

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp bearnéssausen på lav varme under omrøring hvis du ønsker varm saus.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell pastinakken og rødbeten. Kutt potetene i båter, og del blomkålen i mindre buketter. Kutt pastinakken, rødbeten og løken i grove biter.

Fordel grønnsakene og potetbåtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til potetene er gjennomstekte. Rør i grønnsakene etter ca. 15 minutter, slik at de blir jevnt stekte.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Krydre svinekotelettene med salt og pepper, og stek kjøttet i 2-3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt.

Finhakk gressløken og vend den inn med grønnsakene og potetene før servering.

Server retten med bearnéssausen.

Vel bekomme!