Kyllingbryst med ovnsbakte grønnsaker og rødvinssaus

Name: Kyllingbryst med ovnsbakte grønnsaker og rødvinssaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 stk sellerirot; 200 g gulrøtter; 400 g poteter; 2 stk rødløk; 1 pakke potetkrydder; 600 g kyllingbryst; 1 pakke rødvinssaus; 1/2 stk kinesisk hvitløk; 1/2 pakke bladpersille; 0 g salt; 0 ss pepper; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.25 (128)

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Selleri

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Sellerirot

250 g

(Selleri)

Gulrøtter

200 g

Poteter

200 g

Rødløk

1 stk

Potetkrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Kyllingbryst

380 g

Rødvinssaus

1 pakke

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Bladpersille

1/2 pakke

Salt

Pepper

Bakepapir (kan sløyfes)

Olje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Knus et hvitløksfedd og stek det i pannen sammen med kyllingen.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell og kutt selleriroten og gulrøttene i grove biter, og kutt potetene og rødløken i båter. Ha alle grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, potetkrydderet og litt salt. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 25 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den i 2-3 minutter på hver side. Ha kyllingen over på stekebrettet med grønnsakene de siste 12-15 minuttene av steketiden.

Varm opp rødvinssausen i en kjele på middels varme under omrøring.

Skrell og press hvitløken, og grovhakk bladpersillen. Vend hvitløken og persillen inn med grønnsakene før servering.

6. Næringsinnhold per porsjon

Energiinnhold: 546 kcal. Protein: 46 g. Karbohydrater: 33 g. Fett: 16 g. *Hvorav mettet fett: 4 g.

Vel bekomme!