Pannestekt torsk med bacon og ovnsbakt søtpotet, blomkål og grønnkål

Name: Pannestekt torsk med bacon og ovnsbakt søtpotet, blomkål og grønnkål
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g torskefilet; 3 stk søtpoteter; 1 stk blomkål; 1 stk banansjalottløk; 100 g grønnkål; 1 pakke sitruskrydder; 150 g baconterninger; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 35 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Torskefilet

350 g

Søtpoteter

2 stk

Blomkål

1/2 stk

Banansjalottløk

1 stk

Sitruskrydder

1 pakke

Grønnkål

100 g

Baconterninger

100 g

Salt

Pepper

Olje

Bakepapir (kan sløyfes)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til grønnkålen med litt sitronsaft for en friskere smak.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell og kutt søtpotetene i terninger, og del blomkålen i små buketter. Skrell og kutt banansjalottløken i grove biter. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet og litt pepper og olje. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Fjern de groveste stilkene på grønnkålen, og skyll resten i kaldt vann. Kutt grønnkålen i grove biter, og vend grønnkålbitene i litt olje og salt. Stek grønnkålen på brettet i ovnen, oppå blomkålen og søtpotetene, de siste ca. 10 minuttene av steketiden.

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme. Stek baconterningene i 3-5 minutter, til de er gylne og sprø. Legg baconterningene i en serveringsskål.

Ha litt olje i stekepannen, og varm den opp igjen til full varme. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 2-3 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.

Vel bekomme!