Eggenudler og kyllingfilet i teriyakisaus med gulrøtter, lime og fersk koriander

Name: Eggenudler og kyllingfilet i teriyakisaus med gulrøtter, lime og fersk koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g eggenudler; 3 stk gulrøtter; ½–1 stk kinesisk hvitløk; 1 bunt koriander; 1 stk lime; 600 g skivet kyllingfilet; 1 pakke chiliflak; 200 g teriyakisaus; 0 ss olje; 0 ts salt

4.07 (134)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt

Liste

Bilder

Eggenudler

125 g

(Egg, Hvete)

Gulrøtter

2 stk

Kinesisk hvitløk

½–1 stk

Koriander

1 bunt

Lime

1 stk

Skivet kyllingfilet

350 g

Chiliflak

1 pakke

Teriyakisaus

100 g

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 516 kcal
Fett:: 3 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 57 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Dryss grovknuste cashew- eller peanøtter over retten, og server med soyasaus.

Tilbered nudlene som anvist på pakken.

Skrell gulrøttene og hvitløken. Kutt gulrøttene i tynne strimler, og finhakk hvitløken. Skyll og grovhakk korianderen, og kutt limen i båter. Legg grønnsakene over på en tallerken. Skjær kyllingen i strimler.

3. Chilistekt kylling

Varm opp en wokpanne eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen sammen med chiliflakene i 3–4 minutter, eller til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Legg kyllingen over på et fat.

4. Kylling og grønnsaker i teriyakisaus

Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek gulrøttene og hvitløken i 2–3 minutter. Vend inn teriyakisausen og kyllingen, og stek videre i omtrent 1 minutt. Vend inn de ferdigkokte nudlene.

Server limebåtene og korianderen til retten.

Vel bekomme!