Ytrefilet av svin med ovnsbakte poteter, kokt brokkoli og steinsoppsaus

Name: Ytrefilet av svin med ovnsbakte poteter, kokt brokkoli og steinsoppsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss olje; 1 stk brokkoli; 600 g ytrefilet av svin i skiver; 1 pakke steinsoppsaus

Ny oppskrift

Under 20 min

4 Ingredienser

Møre ytrefiletbiffer av svin med ovnsbakte poteter, dampet brokkoli og vår smakfulle steinsoppsaus, er lettvint hverdagsluksus.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Brokkoli

1 stk

Ytrefilet av svin i skiver

350 g

Steinsoppsaus

1 pakke

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 633 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 37 g
Protein:: 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Steinsoppsausen kan også varmes i vannbad. Kok opp en kjele med vann, og la sausen trekke (i posen) i vannet i omtrent 10 minutter.

Varm opp stekeovnen til 240 grader varmluft.

2. Ovnsbakte poteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kokt brokkoli

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt ønsket mengde av brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Kok brokkolien i 4–5 minutter, eller til den er mør. Hell av vannet.

4. Stekt ytrefilet av svin

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, eller til det er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.

Hell steinsoppsausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring (se tips).

Vel bekomme!