Biffsnadder med stekte grønnsaker, bearnéssaus og potetbåter

Name: Biffsnadder med stekte grønnsaker, bearnéssaus og potetbåter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g storfestrimler; 700 g mandelpoteter; 1 boks bearnéssaus; 1 pakke aromasopp; 1 stk rød paprika; 1 pakke sukkererter; 1 stk gul løk; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Bygg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Storfestrimler

500 g

Mandelpoteter

700 g

Bearnéssaus

1 boks

(Fisk, Egg, Bygg, Melk, Laktose)

Aromasopp

1 pakke

Rød paprika

1 stk

Sukkererter

1 pakke

Gul løk

1 stk

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tørk av kjøttet før du har det i pannen, og stek det alltid i to omganger når du lager middag til flere enn to personer. Da unngår du at kjøttet kokes, og sjansene for et vellykket resultat øker!

Sett stekeovnen på 240 grader.

2. Potetbåter

Kutt mandelpotetene i små båter. Fordel potetbåtene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til potetene er gylne og møre.

Kutt løk og paprika i strimler, og kutt aromasopp i skiver.

4. Stekte grønnsaker

Varm opp en wokpanne eller en vid stekepanne med litt olje til høy varme. Stek løken, paprikaen, soppen og sukkerertene i 3-4 minutter under omrøring. Legg grønnsakene til side på en tallerken.

Varm opp bearnéssausen i en kjele på lav varme under omrøring.

Ha litt ny olje i stekepannen, og varm den opp til høy varme. Fordel storfestrimlene i pannen, og la kjøttet ligge helt stille og steke i ca 1 minutt, slik at det dannes en stekeskorpe. Beveg på kjøttet, og stek videre i ca 2 minutter. Vend inn grønnsakene, og krydre med salt og pepper.

Vel bekomme!