Nakkekoteletter av svin med ovnsbakte rotgrønnsaker og fløtesaus

Name: Nakkekoteletter av svin med ovnsbakte rotgrønnsaker og fløtesaus
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g svinenakke; 2 stk søtpotet; 1 stk pastinakk; 400 g gulrot; 1 stk gul løk; 1 pakke fløtesaus; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 45 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Svinenakke

720 g

Søtpotet

2 stk

Pastinakk

1 stk

Gulrot

400 g

Gul løk

1 stk

Fløtesaus

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek grønnsakene i ovnen sammen med noen knuste hvitløksfedd for enda bedre smak!

Sett stekeovnen på 230 grader.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell gulrøttene, pastinakken og søtpotetene, og kutt grønnsakene i staver. Kutt løken i båter. Ha grønnsakene i en stor ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er møre.

Ha fløtesausen i en liten kjele, og varm den på lav varme frem mot servering. Rør om jevnlig.

Skjær nakkekotelettene i to på langs, slik at hvert kjøttstykke blir halvparten så tykt og du får fire like store koteletter. Krydre med salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side, skru temperaturen ned til middels høy varme, og stek videre i ca. 1 minutt på hver side, eller til kotelettene er gjennomstekte.

Vel bekomme!