Pasta med laksefrikadeller, brokkoli og kremet rød pesto

Name: Pasta med laksefrikadeller, brokkoli og kremet rød pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g farfalle; 125 g grønne erter; 1 stk brokkoli; 2 pakke tomatpesto; 150 g crème fraîche; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ss smør; 600 g laksefrikadeller

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Farfalle

400 g

(Hvete)

Grønne erter

125 g

Brokkoli

1 stk

Tomatpesto

2 pakke

(Egg, Melk)

Crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Laksefrikadeller

600 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 834 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 85 g
Protein:: 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finhakket hvitløk i pestoblandingen før du vender det sammen med pastaen.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Tilbered pastaen som anvist på pakken, men tilsett ertene i kokevannet de siste 2 minuttene av pastaens koketid.

3. Ovnsbakt brokkoli

Del brokkolien i små buketter. Fordel brokkolien utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen i 10–12 minutter.

4. Smørstekte laksefrikadeller

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek laksefrikadellene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomvarme. Krydre med salt og pepper.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen og ertene, men spar på omtrent 1½ dl av kokevannet. Ha pastaen tilbake i kjelen.

6. Kremet rød pestosaus

Rør sammen pastavannet, den røde pestoen, crème fraîchen og litt salt og pepper til blandingen er jevn. Vend pestoblandingen inn med pastaen.

Vel bekomme!