Kjøtt- og grønnsaksboller i ajvarsaus med couscous og tomatsalat

Name: Kjøtt- og grønnsaksboller i ajvarsaus med couscous og tomatsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g couscous; 1 pakke grønnsaksbuljong; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 2 pakke ajvar; 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 1 bunt kruspersille; ½ stk sitron; 2 ss olivenolje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Couscous

125 g

(Hvete)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Kjøttboller med grønnsaker

360 g

Ajvar

2 pakke

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Rødløk

1 stk

Tomat

1 stk

Kruspersille

1 bunt

Sitron

½ stk

Olivenolje

1 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 730 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 59 g
Protein:: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Legg kjøttbollene på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen på 220 grader i omtrent 10 minutter.

Tilbered couscousen som anvist på pakken, men ha grønnsaksbuljongen i kokevannet.

2. Grønnsakskjøttboller i ajvarsaus

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakskjøttbollene i 3–4 minutter, til de har en jevn stekeskorpe. Ha i ajvarsausen, og gi det hele et lite oppkok. Tilsett litt vann hvis sausen blir for tykk.

3. Tomatsalat

Skrell og kutt ønsket mengde av rødløken i tynne skiver. Ha løken i en sil, og vend inn litt salt. La løken trekke i saltet i omtrent 5 minutter, og skyll den deretter i kaldt vann. Skyll og grovhakk persillen. Kutt tomaten i terninger. Bland rødløken sammen med tomaten, persillen, 1 ss olivenolje, saft fra sitronen og litt salt og pepper i en serveringsskål.

Vel bekomme!