Helstekt indrefilet av svin med fløtepoteter og blandet salat med sennepsvinaigrette

Name: Helstekt indrefilet av svin med fløtepoteter og blandet salat med sennepsvinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fløtepoteter; 600 g marinert indrefilet av svin; 1 stk squash; 1 stk hjertesalat; 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 1 pakke snackoliven; 1 pakke sennepsvinaigrette; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.29 (104)

Under 30 min

7 Ingredienser

En lettvint middagsrett med et snev av hverdagsluksus, med våre gode fløtepoteter og ferdigkrydrede indrefilet av svin fra Prima Jæren.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Fløtepoteter

400 g

(Melk, Laktose)

Marinert indrefilet av svin

300 g

Hjertesalat

1 stk

Rødløk

1 stk

Tomat

1 stk

Snackoliven

1 pakke

Sennepsvinaigrette

1 pakke

(Sulfitt, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 607 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 32 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kjøttet kan stekes i skiver hvis du ønsker mer stekesmak. Server sjyen fra stekepannen og stekebrettet som saus.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Fløtepoteter

Ha fløtepotetene i en ildfast form. Stek potetene midt i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til fløtepotetene er gjennomvarme.

3. Helstekt indrefilet av svin

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet raskt på alle sider, til det har en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet over i en ildfast form. Stek kjøttet i ovnen sammen med potetene de siste omtrent 15 minuttene av potetenes steketid. Sett inn et steketermometer i kjøttet hvis du har det. Kjøttet skal ha en temperatur på 68 grader. La kjøttet hvile i 2–3 minutter før du skjærer det i 4 skiver.

4. Blandet salat

Skyll salaten i kaldt vann, og riv den i mindre biter oppi en serveringsskål. Skrell og kutt ønsket mengde av rødløken i tynne ringer. Kutt tomaten i mindre biter, og olivenene i to. Ha løken, tomaten og olivenene oppi skålen sammen med salaten, og vend inn sennepsvinaigretten og litt salt og pepper.

Vel bekomme!