Potetmos med stekte svinestrimler, bacon, erter og aromasopp

Name: Potetmos med stekte svinestrimler, bacon, erter og aromasopp
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mandelpoteter; 200 g baconterninger; 250 g grønne erter; 200 g aromasopp; 1 stk gul løk; 1 stk kinesisk hvitløk; 250 g svinestrimler; 2 dl melk; 1 ss smør; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ss pepper

Ny oppskrift

Under 25 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Melk
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Mandelpoteter

350 g

Baconterninger

100 g

Grønne erter

125 g

Aromasopp

100 g

Gul løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

1 stk

Svinestrimler

250 g

Melk

1 dl

Smør

1 ss

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt sitronsaft i baconblandingen rett før servering!

Skrell mandelpotetene, og legg dem i en kjele. Dekk til potetene med vann, og kok opp. Skru ned til middels lav varme, og la potetene trekke under lokk i 20-25 minutter, eller til de er møre.

Finhakk løken, og skrell og finhakk hvitløken. Kutt aromasoppen i skiver.

Varm opp en stor stekepanne med litt olje til full varme. Stek svinestrimlene og baconterningene i 2-3 minutter. Ha i løken, hvitløken og soppen, og stek videre i 3-4 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett ertene, og stek videre i 2-3 minutter.

4. Potetmos

Sil vannet av potetene, og ha dem tilbake i kjelen. Mos potetene sammen med 1 ss smør, og spe på med melken, litt og litt, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt rett før servering.

Vel bekomme!