Hjemmelaget bolognese med fullkornspasta og salat

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Skrell gulroten, og grovriv den på et rivjern. Skrell og finhakk løken. Varm opp en stor stekepanne eller en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at det dannes en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med en stekespade, og tilsett løken og gulroten. Stek videre i 3–4 minutter, eller til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett basilikum- og oreganokrydderet, buljongen og de hakkede tomatene. La sausen småkoke i 3–4 minutter, og smak til med salt og pepper.

 Kutt enden av salaten, og skyll bladene i kaldt vann. Kutt salaten i strimler og paprikaen i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.