Urtemarinert svinekjøtt med frisk salat, knuste poteter og salsa verde

Name: Urtemarinert svinekjøtt med frisk salat, knuste poteter og salsa verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke potetkrydder; 4 ss olivenolje; 1 stk romanosalat; ½ pakke reddiker; 1 stk nektarin; 600 g urtemarinert svinekjøtt; 150 g salsa verde; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Sulfitt

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

700 g

Potetkrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Olivenolje

4 ss

Romanosalat

1 stk

Reddiker

½ pakke

Nektarin

1 stk

Urtemarinert svinekjøtt

600 g

Salsa verde

150 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 622 kcal
Fett:: 24 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 33 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du ferske urter? Grovhakk dem og vend dem inn med potetene.

Les gjennom oppskriften før du starter, og planlegg hvordan du vil gå frem. Finn frem alle ingrediensene og kjøkkenredskapene du trenger, så går matlagingen raskere.

Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Salat

Kutt enden av salaten, og skyll salatbladene i kaldt vann. Kutt salatbladene i strimler. Kutt reddikene i tynne skiver, og nektarinen i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje.

4. Urtemarinert svinekjøtt

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3–4 minutter. Del stekingen i to omganger for et bedre resultat.

5. Knuste poteter

Sil vannet av potetene. Bruk en gaffel eller kniv, og knus potetene lett sammen med 4 ss olivenolje, potetkrydderet, litt salt og pepper.

Server salsa verden til retten.

Vel bekomme!