Pasta carbonara med bacon, vårløk og sukkererter

Name: Pasta carbonara med bacon, vårløk og sukkererter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g baconterninger; 1 pakke sukkererter; 1 pakke conchigliepasta; 0.5 pakke crème fraîche; 2 stk egg; 0.5 pakke gressløk; 1 pakke vårløk; salt; pepper; 0.5 stk kinesisk hvitløk

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Evt. nykvernet sort pepper
Litt salt

Liste

Bilder

Baconterninger

100 g

Sukkererter

1 pakke

Conchigliepasta

1 pakke

Crème fraîche

0.5 pakke

Egg

1 stk

(Egg)

Gressløk

0.5 pakke

Vårløk

1 pakke

Litt salt

Evt. nykvernet sort pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett 2 l vann med 1 ts salt på kok.

Skyll og finhakk 1 pk vårløk. Skrell og press 1/2 stk kinesiskhvitløk.

Kok 1 pk conchigliepasta i vannet fra punkt 1 i 12-13 minutter, eller til pastaen er al dente - myk nok til å spises, men fast nok til å gi tennene litt motstand.

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og stek ca 200 g baconterninger i 3-4 minutter, til baconet begynner å bli gyllent. Ha i vårløken, og stek videre i 2-3 minutter, til vårløken er blank. Tilsett hvitløk og 1 pk sukkererter, og stek videre i ca 1 minutt. Smak til med salt og pepper.

Finhakk 1/2 pk gressløk,Bland sammen 2 stk egg, 1/2 boks crème fraîche og den finhakkede gressløken i en skål.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, ha den tilbake i kjelen, og vend inn gressløkblandingen.

Vel bekomme!