Falafel med asiatisk rødkålsalat toppet med chilimajones

Name: Falafel med asiatisk rødkålsalat toppet med chilimajones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk lime; 75 g chilimajones; ½ bunt koriander; 1 pakke falafelmiks; 400 g rødkål; 2 stk appelsiner; 1 pakke vårløk; 1 stk rød chili; ½ bunt koriander; 1 pakke sesamfrø; 2 pakke teriyakisaus; 0 ts salt; 0 ss olje

4.09 (80)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt

Liste

Bilder

Lime

1 stk

Chilimajones

75 g

(Egg, Sennep)

Koriander

½ bunt

Falafelmiks

½–1 pakke

Finsnittet rødkål

200 g

Appelsin

1 stk

Vårløk

1 pakke

Rød chili

1 stk

Koriander

½ bunt

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 275 kcal
Fett:: 27 g
Karbohydrater:: 6 g
Protein:: 2 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist sesamfrøene i 30–60 sekunder.

1. Chilimajones med lime og koriander

Skyll limen godt, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Skyll, tørk og finhakk korianderen og spar på halvparten til salaten. Ha chilimajonesen i en serveringsskål og smak til med ønsket mengde av korianderen, limeskallet, saft fra limen og salt.

2. Falafel

Tilbered falafelmiksen som anvist på pakken, men tilsett 1-2 dl mer vann. Rull falafeldeigen til små boller, og trykk bollene litt flate. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek falaflene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gylne og sprø.

3. Rødkålsalat

Skrell appelsinen, og kutt den i terninger. Finhakk vårløken og chilien. Bland rødkålen, appelsinen, vårløken, chilien, korianderen, sesamfrøene og teriyakisausen sammen i en serveringsskål.

Vel bekomme!