Pepperonipizza med hvit pizzasaus, sjampinjong og ruccolasalat

Name: Pepperonipizza med hvit pizzasaus, sjampinjong og ruccolasalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk sjalottløk; 100 g sjampinjong; 1000 g pizzadeig; 3 dl seterrømme; 150 g revet mozzarella; 200 g pepperoni; 2 stk tomater; 100 g ruccola; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.1 (97)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
pepper
salt

Liste

Bilder

Sjalottløk

1 stk

Sjampinjong

100 g

Pizzadeig

500 g

(Hvete)

Crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Revet mozzarella

150 g

(Melk, Laktose)

Pepperoni

100 g

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 1007 kcal
Fett:: 42 g
Karbohydrater:: 114 g
Protein:: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du pinjekjerner, kan du riste dem i en tørr panne og strø dem over pizzaen før servering!

Varm opp stekeovnen til 250 grader varmluft.

Skrell sjalottløken, og kutt den og soppen i tynne skiver.

3. Pepperonipizza

Kjevle ut pizzadeigen til en pizzabunn, og legg den på et stekebrett med bakepapir. Fordel crème fraîchen utover bunnen med en slikkepott eller en skje. Krydre med litt salt og pepper. Strø mozzarellaen over pizzabunnen, og fordel pepperonien, soppen og halvparten av sjalottløken på toppen. Stek pizzaen i ovnen i omtrent 10 minutter.

4. Ruccolasalat

Kutt tomaten i grove biter. Bland tomaten og resten av sjalottløken sammen med ruccolaen i en serveringsskål. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

Drypp litt olivenolje over pizzaen før servering.

Vel bekomme!