Kjøtt- og grønnsakskarbonader med erter, poteter og brun saus

Name: Kjøtt- og grønnsakskarbonader med erter, poteter og brun saus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk blomkål; 125 g grønne erter; 1 pakke oksebuljong; 1 pakke maisstivelse; 2 ss laktosefritt smør; 4 dl vann; 720 g karbonader med grønnsaker; 0 dl olje; 0 ts salt; 0 ss pepper; 0 dl glutenfri soyasaus

Ny oppskrift

Under 40 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Laktosefritt smør
olje
pepper
vann

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Grønne erter

250 g

Oksebuljong

1 pakke

Maisstivelse

½ pakke

Laktosefritt smør

1 ss

Vann

2 dl

Karbonader med grønnsaker

450 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 875 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 91 g
Protein:: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grønnsakene kan også stekes i en stekepanne med litt olje, salt og pepper.

Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Ha godt med vann i kjelen, slik at det er plass til ertene i punkt 4.

2. Brun saus

Smelt 1 ss smør i en liten kjele, og rør til det har en nøttebrun farge. Rør inn oksebuljongen, spe på med ca. 2 dl vann under omrøring, og kok opp. Rør maisstivelsen ut i 1 ss kaldt vann i en kopp og hell maisjevningen i den brune sausen. La sausen småkoke på lav varme frem til servering. Smak til med litt pepper.

3. Stekte karbonader

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. La karbonadene ligge i stekepannen frem til servering.

Kok ertene i vannet sammen med potetene det siste minuttet av koketiden. Hell av vannet før servering.

Med ønske om et godt måltid!

Vel bekomme!