Indisk currysuppe servert med krydderstekte kikerter og grønnsaker, raita og koriander

Name: Indisk currysuppe servert med krydderstekte kikerter og grønnsaker, raita og koriander
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1400 g indisk kyllingsuppe; 1 bunt koriander; 2 stk gulrøtter; 200 g spinat; 1 pakke kikerter; ½ pakke paprikakrydder; 4 stk rustikke multibrød; 150 g raita; 0 ts salt; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt

Liste

Bilder

Indisk kyllingsuppe

700 g

(Selleri, Melk, Laktose)

Koriander

1 bunt

Gulrøtter

2 stk

Spinat

100 g

Kikerter

1 pakke

Paprikakrydder

½ pakke

Rustikke multibrød

2 stk

(Hvete, Rug)

Raita

150 g

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilsett litt finhakket chili eller noen dråper tabasco om du ønsker en mer spicy suppe!

Sett stekeovnen på 200 grader.

Varm opp suppen i en kjele på lav varme. Rør om innimellom så suppen ikke svir seg.

3. Krydderstekte kikerter og grønnsaker

Skrell gulrøttene, og grovriv dem på et rivjern. Skyll spinaten i kaldt vann. Sil laken av kikertene, og skyll dem i kaldt vann. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kikertene i 2–3 minutter. Ha i grønnsakene, og stek videre i 1–2 minutter. Smak til med paprikakrydderet og litt salt.

Varm de steinovnsbakte multibrødene i ovnen i 4–5 minutter.

Finhakk korianderen, og dryss den over suppen før servering. Server raitaen til retten.

Vel bekomme!