Vintergryte med kjøttdeig, sopp og villris

Name: Vintergryte med kjøttdeig, sopp og villris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g villris; 1 stk rødløk; 200 g aromasopp; 1 stk squash; 500 g kjøttdeig; 1 pakke sopp-/porcinipulver; 3 dl vann; 300 g lett crème fraîche; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Liste

Bilder

Villris

125 g

Rødløk

1 stk

Aromasopp

200 g

Squash

1 stk

Kjøttdeig

200 g

sopp-/porcinipulver

1 pakke

Lett crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Vann

1 dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 22 kcal
Fett:: 0 g
Karbohydrater:: 3 g
Protein:: 2 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha 2–3 skiver med brunost i sausen for en fyldigere smak. Server tyttebær til gryten!

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell og kutt rødløken i skiver. Rens soppen for jord, og del den i to. Kutt squashen i terninger.

3. Vintergryte

Varm opp en dyp stekepanne til middels høy varme, og tilsett 2 ss olje. Stek kjøttdeigen i 3–4 minutter, til den har en jevn stekeflate, og legg den over på en tallerken. Stek rødløken, soppen og squashen i et par minutter, til løken er blank og soppen gyllen. Ha kjøttdeigen tilbake i stekepannen, sammen med steinsoppulveret, 1 dl vann og crème fraîchen, og la gryten småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!