Svinekoteletter med hot bearnés, eple- og grønnkålsalat og bakte søtpoteter

Name: Svinekoteletter med hot bearnés, eple- og grønnkålsalat og bakte søtpoteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 g grønnkål; 1 stk grønt eple; 600 g søtpotet; 700 g svinekoteletter; 0 dl solsikke-/rapsolje; 0 ss pepper; 0 ss salt

Ny oppskrift

Under 30 min

4 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Pepper
salt
solsikke-/rapsolje

Liste

Bilder

Grønnkål

1 g

Grønt eple

1 stk

Søtpotet

300 g

Svinekoteletter

350 g

Solsikke-/rapsolje

Pepper

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tips!; Ha en spiseskje smør og et hvitløksfedd i pannen med kjøttet det siste minuttet av steketiden.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Bakt søtpotet

Skrell og kutt ca 300 g søtpoteter i biter. Ha søtpotetbitene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i 15-20 minuttene, eller til søtpotetbitene er møre.

Fjern de tykkeste stilkene fra 1 pk grønnkål, og kutt grønnkålbladene i grove biter. Kutt 1 stk grønt eple i terninger.

Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Krydre ca 350 g svinekoteletter med salt og pepper. Stek kjøttet i 2-3 minutter på hver side. Legg kjøttet til side på en tallerken, og la det hvile i 2-3 minutter før servering.

5. Eple- og grønnkålsalat

Ha litt ny olje i pannen du brukte til kotelettene, og varm den opp til full varme. Stek grønnkålen i 1-2 minutter, tilsett epleterningene og litt salt, og stek videre i 1-2 minutter.

Server med 1 boks hot bearnés.

Vel bekomme!