Pasta all'arrabbiata med pannestekt torsk

Name: Pasta all'arrabbiata med pannestekt torsk
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ts oregano eller basilikum; 400 g pasta; 2 stk kinesisk hvitløk; 1 boks hakkede tomater; 1 stk rød chili; 1 stk rødløk; 1 stk spisspaprika; 140 g tomatpuré; 700 g torskefilet; 0,5 dl extra virgin olivenolje; 0 ss olje; 0 ss pepper; 0 g salt; 1 ss smør; 2 ts sukker; 2 l vann

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Extra virgin olivenolje
pepper
salt
smør
smør eller solsikke-/rapsolje
sukker
vann

Liste

Bilder

Oregano eller basilikum

0,5 ts

Pasta

400 g

Kinesisk hvitløk

1 stk

Hakkede tomater

1 boks

Rød chili

0,5 stk

Rødløk

1 stk

Spisspaprika

1 stk

Tomatpuré

140 g

Torskefilet

350 g

Extra virgin olivenolje

0,5 dl

Smør eller solsikke-/rapsolje

Pepper

Salt

Smør

1 ss

Sukker

2 ts

Vann

2 l

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt sitronsaft over fisken rett før servering!

Sett ovnen på 220 grader og en kjele med ca 2 l vann på kok.

Skrell og finhakk 1 stk rødløk, 1 stk spisspaprika, 1/2 stk kinesisk hvitløk, 1/2 stk rød chili. Varm opp 1/2 dl olivenolje til middels varme og stek grønnsakene sammen med 1/2 pk basilikum og oregano i ca 5 minutter. Ha i 1/2 boks tomatpurè, 1 boks knuste tomater, 1 ts sukker, litt salt og kok videre i ca 10 minutter.

Kok 1 pk giglipasta i ca 5 minutter, sil av pastaen og ta vare på ca 2 dl av pastavannet. Ha pastavannet i sausen sammen med pastaen og kok den ferdig i ca 2-3 minutter. Rør om innimellom.

Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Kutt ca 350 g torskefilet i to like stykker, krydre med salt og 1/2 stk kinesisk hvitløk, og stek i 2-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ha 1 ss smør og 1/2 stk kinesisk hvitløk (delt i to med skallet på) i stekepannen og bruk en spiseskje til å øse smøret over fisken mens den steker.

Vel bekomme!