Hoisinglaserte kyllingkjøttboller med jasminris og grønn salat

Tilbered risen som anvist på pakken.

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme og rist sesamfrøene i ca. 1 minutt, eller til de er gylne. Vend sesamfrøene inn i risen når den er ferdig.

 Bland kyllingkjøttdeigen, pankoen, melken og det meksikanske grillkrydderet i en bolle. Bruk hendene eller en sleiv til å vende blandingen sammen, og rull små kjøttboller av kjøttdeigen.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 5–6 minutter, eller til de er gjennomstekte. Tilsett to av pakkene med hoisinsaus, og stek det hele i 3–4 minutter til.

Del agurken i to på langs, og kutt den i tynne skiver på skrått. Skyll sukkerertene i kaldt vann og kutt dem i strimler. Ha salaten, agurken og sukkerertene i en serveringsskål. Vend inn saft fra limen og litt olivenolje, salt og pepper.

Server resten av hoisinsausen til retten.

Fun fact! Hoisinsaus er en kinesisk saus som er laget av soyabønner, hvitløk, chili og krydder. Ordet hoisin er kinesisk for sjømat, selv om sausen vanligvis ikke inneholder ingredienser fra sjøen.