Bakt potet med skinke, pepperoni, mais, ost og aioli

Name: Bakt potet med skinke, pepperoni, mais, ost og aioli
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk bakepoteter; 1 stk rødløk; 1 stk grønn paprika; 1 stk tomat; 1 pakke maiskorn; 300 g kokt skinke i strimler; 100 g pepperoni; 100 g laktosefri revet ost; 150 g aioli; 0 dl olje; 0 pakke aluminiumsfolie; 0 ss laktosefritt smør

Ny oppskrift

Under 45 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Aluminiumsfolie
laktosefritt smør
olje

Liste

Bilder

Bakepoteter

2 stk

Grønn paprika

1 stk

Maiskorn

1 pakke

Pepperoni

100 g

Kokt skinke i strimler

100 g

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Aioli

85 g

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Gratiner potetene noen ekstra minutter i ovnen etter topping, slik at osten smelter! Server i så fall aiolien ved siden av.

Sett stekeovnen på 240 grader.

2. Bakte poteter

Kutt bakepotetene i to på langs. Stikk noen hull i potetene med en gaffel, og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Fordel bakepotetene utover et stekebrett, og stek dem i ovnen i ca. 40 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Kutt paprikaen i terninger. Sil laken av maiskornene. Ha paprikaen og maisen i separate serveringsskåler.

Skjær pepperoniskivene i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pepperonien og skinken i 2–3 minutter.

Riv Grana Padano-osten på et rivjern. Grav ut litt av kjernen på de ferdigstekte potetene og fyll potetene med litt laktosefritt smør, grønnsakene, skinken, pepperonien, aiolien og osten.

Vel bekomme!