Kylling i sataysaus med syrlig salat, koriander og jasminris

Name: Kylling i sataysaus med syrlig salat, koriander og jasminris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk gulrøtter; ¼ stk kinesisk hvitløk; 1 stk lime; 1 bunt koriander; 600 g strimlet kyllingfilet; 1 glass sataysaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Peanøtter

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Agurk

1 stk

Rødløk

½ stk

Gulrot

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Lime

½ stk

Koriander

1 bunt

Strimlet kyllingfilet

350 g

Sataysaus

1 glass

(Peanøtter)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 230 kcal
Fett:: 10 g
Protein:: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finhakket chili og fiskesaus i salaten for mer smak!

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Syrlig salat

Kutt agurken i to, og bruk en skje til å skrape ut agurkkjernen. Skrell gulrøttene og rødløken. Kutt agurken, gulrøttene og ønsket mengde av rødløken i tynne skiver. Skrell og finhakk hvitløken og grovhakk korianderen. Bland agurken, gulrøttene, rødløken, hvitløken og korianderen sammen i en serveringsbolle. Smak til med saft fra limen, salt og pepper.

3. Kylling i sataysaus

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingstrimlene i 6–7 minutter, til de er gylne. Ha sataysausen i stekepannen, og la det småkoke i 4–5 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm. Om sausen blir for tørr, kan du ha litt vann i stekepannen.

Vel bekomme!