Ovnsbakte kyllinglår og tomater servert med sopprisotto med Gran Biraghi og spinat
Ny oppskrift
Under 35 min
12 Ingredienser
Ingredienser
6 pers
6 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Kyllinglår
1100 g
Kyllinglår
520 g
Potetkrydder
2 pakke
Sitron
½ stk
Banansjalottløk
2 stk
Minisjampinjong
200 g
Risottoris
300 g
Hønsebuljong
1 pakke
Gran Biraghi
1 pakke
Spinat
100 g
Klasetomater
3 stk
Kruspersille
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend tomatene i 2 ss olivenolje og 2 ss balsamico før du har dem i ovnen.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Kyllinglårene kan deles i leddet for å korte ned steketiden. Fordel lårene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 25–30 minutter, eller til kyllinglårene er gjennomstekte. Vend inn potetkrydderet og saft fra den halve sitronen ved servering.
Skrell og finhakk banansjalottløken. Kutt hver sopp i to. Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek løken og soppen i 2–3 minutter, til løken er blank. Tilsett risottorisen, 8–10 dl vann og hønsebuljongen. La risottoen småkoke i 15–18 minutter. Rør om innimellom så det ikke svir seg. Vend inn 3 ss smør, Gran Biraghi-osten og spinaten mot slutten av koketiden, og smak til med salt og pepper.
Grovhakk persillen og kutt tomatene i store terninger. Legg persillen og tomatene i formen med kyllingen de siste 5 minuttene av steketiden.
Vel bekomme!