Ovnsbakte kyllinglår med persilleolje, erter og potetmos

Name: Ovnsbakte kyllinglår med persilleolje, erter og potetmos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g overlår av kylling med black garlic-marinade; 800 g potetmos; 250 g grønne erter; 1/2 stk kinesisk hvitløk; 1 pakke kruspersille; 1/2 stk sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ss smør; 0 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Overlår av kylling med black garlic-marinade

500 g

Potetmos

500 g

(Melk, Laktose)

Grønne erter

125 g

Kinesisk hvitløk

1 stk

Kruspersille

1 pakke

Sitron

1/2 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk en stavmikser til å kjøre persilleoljen helt jevn!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Sett en stor kjele med vann på kok. Ha posen med potetmos (uåpnet) i vannet og la den koke i ca. 15 minutter. Ha ertene i kokevannet sammen med potetmosen de 2 siste minuttene av potetmosens koketid. Sil av vannet, og ha ertene i en serveringsskål. Hell potetmosen over i en annen serveringsskål, og smak til med litt smør.

3. Ovnsbakte kyllinglår

Fordel kyllinglårene i en ildfast form, og vend inn litt olje. Stek formen midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

4. Persilleolje

Skrell og grovhakk hvitløken, og finhakk persillen. Bland hvitløken og persillen sammen med 5 ss olivenolje og saft fra sitronen i en skål. Smak til med salt og pepper.

Topp kyllingen med persilleoljen ved servering.

Vel bekomme!