Marinerte gyros i pitabrød servert med tzatziki og grønnsakscouscous

Name: Marinerte gyros i pitabrød servert med tzatziki og grønnsakscouscous
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornscouscous; 1 stk gul paprika; 2 stk tomater; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 1 pakke bladpersille; ½ stk sitron; 150 g yoghurt naturell; 1 pakke tzatzikikrydder; 600 g urtemarinert svinekjøtt; 6 stk pitabrød; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ss olivenolje; 0 ss eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

Ny oppskrift

Under 20 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Rug
·
Melk

Basisvarer:

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Fullkornscouscous

125 g

(Hvete)

Gul paprika

1 stk

Tomat

1 stk

Agurk

1 stk

Rødløk

1 stk

Bladpersille

1 pakke

Sitron

½ stk

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Tzatzikikrydder

1 pakke

Pitabrød

4 stk

(Hvete, Rug)

Urtemarinert svinekjøtt

400 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend inn et par spiseskjeer rømme eller crème fraîche når du steker kjøttet for et ekstra saftig resultat.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Tilbred couscousen som anvist på pakken.

3. Tzatziki

Grovriv resten av agurken på et rivjern, og klem ut vannet av agurken med hendene. Bland agurken, yoghurten, tzatzikikrydderet og 2 ss olivenolje sammen i en skål. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

4. Grønnsakscouscous

Kutt paprikaen, tomaten og halve agurken i små terninger. Skrell og grovhakk halve rødløken. Grovhakk bladpersillen. Ha couscousen, tomat- og agurkterningene, løken og persillen i en skål, og smak til med 1–2 ss olivenolje, ca. 0,5 ss eddik, saft fra sitronen, salt og pepper.

Varm pitabrødene i ovnen i 2–3 minutter.

Skrell og kutt den andre halvparten av rødløken i skiver. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek kjøttet sammen med rødløkskivene i 4–5 minutter, eller til kjøttet har fått litt stekeskorpe og er gjennomstekt.

Vel bekomme!