Mozzarellagratinert pølseform med pasta og tomatsalat

Sett stekeovnen på 220 grader. 

Finn frem alle ingrediensene og basisvarene, en pastakjele, et rivjern, en kniv, en hvitløkspresse, en stekepanne, en sleiv eller noe lignende til å røre med, en ildfast form og en salatbolle.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Skrell og riv gulrøttene på rivjernet. Skrell og finhakk banansjalottløken. Skrell og press hvitløken med hvitløkspressen. Skjær pølsene i skiver. 

Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken og gulrøttene i 2–3 minutter, til løken er blank. Ha i buljongen, basilikum- og oregano-krydderet, 1 ss sukker, de hakkede tomatene og pølseskivene. Kok opp, og la det småkoke i ca. 2 minutter. Rør inn crème fraîchen og smak til med salt og pepper. Hell vannet av pastaen, men la det være igjen ca. 1 dl av pastavannet. Ha pastaen, pastavannet og tomatsausen i den ildfaste formen, og strø over mozzarellaen. Stek formen i ovnen i 15–20 minutter. 

Kutt enden av salaten og skyll bladene i kaldt vann. Kutt salatbladene i grove biter, og kutt tomaten i terninger. Ha salatbladene og tomaten i salatbollen, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.