Lofotens fiskeburgere med gulrotstaver, salat og aioli

Name: Lofotens fiskeburgere med gulrotstaver, salat og aioli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gulrøtter; 150 g aioli; 1 stk hjertesalat; 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 500 g fiskeburgere; 4 stk hamburgerbrød; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 40 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Gluten
·
Fisk
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Selleri

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Gulrøtter

600 g

Aioli

150 g

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Hjertesalat

1 stk

Rødløk

1 stk

Tomater

2 stk

Fiskeburgere

500 g

(Fisk, Selleri, Sennep)

Hamburgerbrød

4 stk

(Gluten, Peanøtter, Nøtter, Sesamfrø, Egg, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt hvitløk på stekebrettet med gulrotstavene for ekstra smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Gulrotstaver

Skrell gulrøttene, og kutt dem i staver. Legg gulrotstavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrotstavene i ovnen i ca. 25 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Kutt bunnen av hjertesalaten, og skyll bladene i kaldt vann. Skrell og finhakk rødløken, og kutt tomatene i skiver. Fordel grønnsakene på et serveringsfat.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek fiskeburgerne i ca. 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

Varm hamburgerbrødene i ovnen, ved siden av gulrøttene, i 2-3 minutter.

Server fiskeburgerne med aiolien.

Tips! Sjekk om du har noen spennende ingredienser på kjøkkenet som du kan ha på burgerne! Her setter bare fantasien grenser, så prøv deg frem med frukt, oster, grønnsaker, sauser eller annet du har tilgjengelig. Kombiner gjerne søtt, salt og syrlig – kanskje oppdager du en ny favoritt?

Vel bekomme!