Kjøttboller med kokte grønnsaker, hjemmelaget soppsaus og rørte tyttebær

Name: Kjøttboller med kokte grønnsaker, hjemmelaget soppsaus og rørte tyttebær
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk banansjalottløk; 1 pakke sopp-/porcinipulver; 1 pakke oksebuljong; 1 stk blomkål; 400 g gulrøtter; 200 g rørte tyttebær; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 0 dl olje; 0 ts pepper; 0 ts smør; 0 dl melk; 0 dl hvetemel

Ny oppskrift

Under 25 min

8 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Hvetemel
melk
olje
pepper
smør

Liste

Bilder

Poteter

700 g

Banansjalottløk

1 stk

sopp-/porcinipulver

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Blomkål

1 stk

Gulrøtter

400 g

Rørte tyttebær

200 g

Kjøttboller med grønnsaker

660 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Damp grønnsakene i stedet for å koke dem. Da bevares næringsstoffer, smak og farge bedre.

Kok potetene i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok.

2. Soppsaus

Skrell og finhakk banansjalottløken. Smelt 2 ss smør i en liten kjele på middels høy varme, og stek løken i ca. 2 minutter, til den er blank. Rør inn 1 ½ ss hvetemel, steinsoppulveret og oksebuljongen. Spe på med 2,5 dl melk og 1,5 dl vann. Kok opp, og smak til med pepper. La sausen stå på lav varme frem til servering.

Varm opp en stekepanne med litt olje, til middels høy varme. Stek kjøttbollene i 5-7 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Kutt blomkålen i buketter. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Kok gulrøttene i vannet fra punkt 1 i 4-5 minutter. Kok blomkålen i vannet i 2-3 minutter.

Server de rørte tyttebærene til retten.

Vel bekomme!